ARBOSANA

Variedad muy productiva, de precoz entrada en producción y poco alternante. Tiene una
alta eficiencia productiva (cosecha acumulada/volumen de copa) con respecto a otras variedades. Considerada rústica y tolerante al frío. Su época de maduración es tardía (finales de diciembre-enero) y el fruto tiene una elevada resistencia al desprendimiento que dificulta su recolección mecanizada con vibrador. Sin embargo muy bien a la recogida mecanizada en continuo (máquinas cabalgantes), debido a su escaso vigor y a su forma de fructificación en racimos.

Se la considera sensible al “repilo”.

El fruto se utiliza para almazara, con un rendimiento graso del 21-24% smt). El aceite de oliva es apreciado por su buena estabilidad, pudiéndose utilizar en coupages con la variedad Arbequina.